KAI Fleischgabel Shun Classic

Name: Fleischgabel Shun Classic
Price: 215.0 EUR
Availability: InStock

VG-10 Stahlkern mit Damaszenerstahl ummantelt
Klinge: 16,5 cm - Griff: 11,5 cm
Griff aus Pakkaholz | nicht spülmaschinenfest

215,00 €

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KAI

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KAI

Die Schmiedestätte Kai wurde 1908 im japanischen Seki als Familienunternehmen gegründet. Seit nun mehr als 100 Jahren hat das Unternehmen die Wurzeln der traditionellen Schmiedekunst nicht vergessen, sondern kombiniert diese mit innovativen Techniken um Schneidwaren für die ganze Welt zu produzieren.

Größe: 16,5cm

Fleischgabel Shun Classic

Die Fleischgabel (Tranchiergabel) aus der Shun Classic Serie von KAI ist ein Hilfsmittel beim Tranchieren von Fleisch. Die zwei Klingen halten den Braten fest, sodass dieser nicht verrutschen kann. In Kombination mit einem Tranchiermesser erhalten Sie die volle Kontrolle beim Schneiden von jedem Braten.

Die Gabel besteht aus VG-10 Damaszenerstahl mit einer Härte von 61 (± 1) HRC. Im Vergleich besitzt ein gewöhnliches Küchenmesser nur eine Härte von etwa 53-56 HRC. Alle Shun Classic Klingen sind beidseitig geschliffen. Der Griff der Shun Classic Serie besteht aus langlebigem Pakkaholz in einer traditionellen japanischen Kastanienform. Mit der Hilfe von hochwertigen Harze wird der Griff zu einem besonders belastbaren und feuchtigkeitsresistenten Bestandteil des Messers. Durch eine leichte Kante auf der rechten Seite des Griffes wird ein bequemer und sicherer Halt garantiert. Der durchgängige Erl sorgt für Stabilität und Balance.

Die Shun Classic Serie vereint traditionelle japanische Schmiedekunst mit modernen und technisch ausgefeilten Fertigungsverfahren. Die charakteristische seidenmatte Damaszenermuster Optik wird durch einen 32-lagigen Stahlverbund geschaffen. Abgerundet durch einen eleganten und schlank zulaufenden Griff aus schwarzem Pakkaholz erreicht die Shun Classic Serie ein ansprechendes Gesamtkonzept mit hohem Anspruch an Qualität und Funktion.

Diese einzigartige und hochwertige Damastmesser Serie überzeugt mit ihrer vielseitigen Auswahl und wird dadurch zu Ihrem Helden des Alltags.